Ένα γλυκό που ξυπνάει αναμνήσεις παιδικών χρόνων. Όταν το βρίσκω στα ζαχαροπλαστεία πάντα το αγοράζω! Vintage,Old school ή όπως αλλιώς θέλεις να το πεις,ένα έχει σημασία είναι το γλυκό που αρέσει σε όλους!
Από την Εύα Παρακεντάκη
Υλικά
2 κουτιά ζαχαρούχο
500 gr ινδοκάρυδο
2 βανιλίνες
Κερασάκια γλασέ
Εδώ τα πράγματα είναι απλά! Μέχρι να το πούμε,το έχουμε ετοιμάσει κιόλας!
Πάμε λοιπόν:
Ενώνουμε το ζαχαρούχο με τις βανιλίνες και με το ινδοκάρυδο .Το μείγμα που θέλουμε να προκύψει είναι ένα εύπλαστο ζυμαράκι που κολλάει ελαφριά στα χέρια.Βάζουμε το μείγμα μας δέκα λεπτά στο ψυγείο. Όταν το βγάλουμε στρώνουμε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί και φτιάχνουμε μπαλάκια σαν καρύδι που επάνω τους καρφώνουμε κερασάκια γλασέ.
Ψήνουμε στους 180 για 12-15 λεπτάκια.