Τρουφάκια σοκολάτας!
Ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά είναι τα τρουφάκια, από τα πιο απλά έως και τα λίγο πιο ιδιαίτερα. Μάλιστα είναι ανάμεσα στα γλυκίσματα που φτιάχνουμε για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Εννοείται ότι επειδή η παρασκευή τους είναι πολύ εύκολη μπορούν να βοηθήσουν και τα παιδιά!
Μια συνταγή για να φτιάξετε τα πιο νόστιμα τρουφάκια!
Τα τρουφάκια λευκής σοκολάτας, είναι ένα κέρασμα που πάει παντού και είναι πολύ εύκολο.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε για περίπου 40 κομμάτια είναι:
- 3 συσκευασίες γεμιστά μπισκότα oreo
- 50 γρ ξύσμα σοκολάτας
- 300 γρ τυρί κρέμα
- 150 γρ καρυδόψυχα
- 3-4 κουταλιές λικέρ (προαιρετικά)
- 2 λευκές κουβερτούρες λιωμένες
- Λίγη τρούφα
Απλή και η εκτέλεσή τους
Τρίβουμε τα μπισκότα σε σκόνη και κρατάμε 2-3 κουταλιές για γαρνίρισμα. Βάζουμε σε μπολ το μπισκότο και προσθέτουμετο τυρί, το ξύσμα, τα καρύδια και το λικέρ. Ζυμώνουμε το μείγμα και το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο να σφίξει. Πλάθουμε τα τρουφάκια και τα αφήνουμε επίσης για μισή ώρα στο ψυγείο. Λιώνουμε τη σοκολάτα και βουτάμε τα τρουφάκια, βάζοντας στη συνέχεια σε λαδόκολλα μέχρι να σφίξει η επικάλυψη. Πριν στεγνώσουν πασπαλίζουμε με το τριμμένο μπισκότο.
Εγώ τα μισά τα έκανα με τρούφα.
Διατηρούνται στο ψυγείο.
Καλή επιτυχία!!!