Συνταγές

Φωτοκόλυβα ή οσπριάδα ή παλικαριά ή παπούδια της Κρήτης Παραμονή των Φωτών σε όλη την Κρήτη ψήνουν οσπριάδα ή παλικαριά … Περισσότερα

Ρακόμελο αρωματικό, το γιατρικό της Κρητικιάς μάνας! Της Εύας Παρακεντάκη “Το κάρδαμο μην ξεχνάς…να καρδαμώσει ο ασθενής και να βγει … Περισσότερα

Πως να φτιάξετε το τέλειο ρόφημα σοκολάτας… Πυκνή, παχύρρευστη, γλυκόπικρη, η ζεστή σοκολάτα είναι συνώνυμη της φθινοπωρινής και χειμωνιάτικης θαλπωρής. … Περισσότερα

Μελομακάρονα με σοκολάτα ή χωρίς! Από την Εύα Παρακεντάκη! Τι πιο γιορτινό απο ένα καλά μελωμένο μελομακάρονο; Θα σας δείξω … Περισσότερα

Αρτηκήτες, τα μανιτάρια του Κρητικού Νότου Σε κάποιες χώρες της Ευρώπης όπως η Γαλλία και η Ιταλία, αυτή η εποχή … Περισσότερα

Κολοκυθόσουπα με κάρι βελουτέ, από την Dina Nikolaou Νόστιμη σούπα γλυκοκολοκύθας αρωματισμένη με μίγμα μπαχαρικών κάρι που ταιριάζει ωραία με … Περισσότερα

Μακαρονάδα “Η Λαίδη και ο Αλήτης” Αν με ρωτήσεις ποια είναι η αγαπημένη μου ταινία θα σου απαντήσω χωρίς δισταγμό… … Περισσότερα

Με τις κόκκινες, χυμώδεις ντομάτες του καλοκαιριού μπορούμε να φτιάξουμε θεσπέσιες ωμές σάλτσες για ζυμαρικά, πιλάφια και ριζότα, κεφτέδες και … Περισσότερα

Πασχαλινά κουλουράκια, τα καλύτερα που έχετε δοκιμάσει! Αναζητώντας μια συνταγή για τα φετινά μας κουλουράκια, είπα να ψάξω λίγο και … Περισσότερα

Αυτή συνταγή προέρχεται από ένα από τα ομορφότερα χωριά της Κρήτης, την Αγία Γαλήνη, που βρίσκεται στο νότιο Ρέθυμνο. Ο … Περισσότερα

Χειμώνας, καιρός για καρότα! Τα καρότα με τη γλυκιά τους γεύση, που τα απολαμβάνουμε σε σαλάτες και σε δεκάδες νόστιμες … Περισσότερα