Advertorial
Το σύγχρονο οικολογικό ελαιουργείο ΑΦΟΙ ΣΑΪΤΗ Ο.Ε., βρίσκεται στο Τυμπάκι και η ιστορία του ξεκινά το 1960, από τον παππού Ιωάννη Σαϊτη!
Το 1978 το ελαιουργείο εκσυγχρονίζεται από τον γιο του Γιάννη, Σπύρο Σαϊτη, ο οποίος και αναλαμβάνει την επιχείρηση.
Μια οικογενειακή επιχείρηση, την οποία πλέον έχουν αναλάβει οι γιοι του Σπύρου, Γιάννης και Στέλιος! Οι εγκαταστάσεις της επιχείρησης βρίσκονται στην είσοδο του Τυμπακίου και εξυπηρετούνται αγρότες από όλη την περιοχή!
Πρόκειται για μια σύγχρονη μονάδα άλεσης ελαιοκάρπου, με δυνατότητα άλεσης 6 τόνων ελιάς την ώρα και την παράλληλη λειτουργία 2 μονάδων, για άλεση χοντρολιάς, ψιλολιάς και βιολογικού ελαιοκάρπου. Σύντομα θα ολοκληρωθεί και η μονάδα τυποποίησης ελαιολάδου!
Η εμπειρία σε συνδυασμό με τη σύγχρονη τεχνολογία και το μεράκι για το ελαιόλαδο, έχει ως αποτέλεσμα ένα ανωτέρας ποιότητας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Η διαδικασία και τα στάδια παραγωγής
–Οι ελιές φτάνουν στο εργοστάσιο, γίνεται η αποφύλλωση, πλύσιμο και ζύγισμα.
–Σπάσιμο και άλεση
Οι ελιές πολτοποιούνται και έρχονται σε μορφή πάστας.
-Μάλαξη
Μετά την σύνθλιψη, η πάστα που έχει δημιουργηθεί ανακατεύεται αργά στους «μαλακτήρες», σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.
-Διαχωρισμός
Στη συνέχεια πηγαίνουν στα φυγοκεντρικά όπου διαχωρίζονται τα υγρά από τα στερεά συστατικά της ελαιοζύμης, το κουκούτσι από το ελαιόλαδο και έπειτα στους διαχωριστήρες, που γίνεται η τελική επεξεργασία του ελαιολάδου.
-Τυποποίηση-αποθήκευση
Τέλος το λάδι αποθηκεύεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Οι υπηρεσίες προς τον παραγωγό
-Αναλαμβάνουμε την παραλαβή του ελαιοκάρπου από το χωράφι.
-Με τα σύγχρονα μηχανήματα μας εξασφαλίζεται η ταχύτητα άλεσης και η ποιότητα παραγωγής του ελαιολάδου
-Μετά το τέλος της παραγωγής, το ελαιόλαδο σας φυλάσσεται στις δικές μας αποθήκες.
-Το ελαιουργείο ΑΦΟΙ ΣΑΪΤΗ, αναλαμβάνει την παράδοση του ελαιολάδου στο χώρο σας.
Πιστοποιήσεις
Το σύγχρονο φυγοκεντρικό ελαιουργείο Σαϊτης, είναι πιστοποιημένο με ISO 22000 για την έκθλιψη ελαιόκαρπου και παραγωγή ελαιολάδου, από τον πιστοποιητικό οργανισμό ΔΗΩ και HACCP.
Εμπορία Ελαιολάδου – Ελαιουργείο
ΑΦΟΙ ΣΑΪΤΗ Ο.Ε.
Τηλέφωνο:28920 51415, 693 746 1480, 694 779 8738
Διεύθυνση: Τυμπάκι