Στον πιο διάσημο τουριστικό προορισμό της Κρήτης, στα Μάταλα, δεσπόζει ο εντυπωσιακός Σπηλαιώδης Ιερός Ναός της Παναγίας.
Ξεπροβάλλοντας μέσα από ένα βράχο, ο Ιερός Ναός της Παναγίας καλωσορίζει τον επισκέπτη και τον παρακαλεί να δείξει την πρέπουσα ευλάβεια και σεβασμό, πριν εισέλθει στο εσωτερικό της. Ο ναός χρησιμοποιήθηκε ιδιαίτερα από τους Χριστιανούς κατά την περίοδο των διωγμών, καθώς η τοποθεσία του, που μπορεί να χαρακτηριστεί ως μια κατακόμβη, ήταν το ιδανικό μέρος να προφυλαχτούν.
Η εκκλησία που είναι χτισμένη σε πλήρη αρμονία με το φυσικό της περιβάλλον αποτελείται από δύο μαρμάρινα τέμπλα και κιονόκρανα, τα οποία και είναι τμήματα μιας παλιότερης εκκλησίας που υπήρχε κατά την πρώτη βυζαντινή περίοδο.
Ο Ιερός Ναός της Παναγίας ξεχωρίζει από τον μικρό λευκό σταυρό πάνω από την είσοδο, ενώ απ’ έξω βρίσκεται το χαμηλό καμπαναριό του με την πετρόχτιστη βρύση που είναι αφιερωμένη στην μνήμη του Γεώργιου Γερμανάκη.