Τα Ψυχοσάββατα είναι ένα είδος μη προγραμματισμένου μνημοσύνου, που αναλαμβάνει η ίδια εκκλησία για όσους δεν μπορούν για οποιοδήποτε λόγο να τελέσουν τα καθιερωμένα μνημόσυνα.
Το Ψυχοσάββατο και τα κόλλυβα για συγχώρεση
Τα Ψυχοσάββατα για να συγχωρεθεί η ψυχή των αγαπημένων μας προσώπων συνηθίζεται να προσφέρουμε κόλλυβα, τα οποία πηγαίνουμε στην εκκλησία για να διαβαστούν στον Εσπερινό της Παρασκευής ή στη Θεία Λειτουργία του Σαββάτου.
Τα Κόλλυβα είναι ένα από τα πιο παλαιά χριστιανικά έθιμα και συνδέεται άμεσα με τους κεκοιμημένους. Τα κόλλυβα είναι σιτάρι βρασμένο που σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς, αλεσμένα στραγάλια, σταφίδες, ζάχαρη, ρόδι, δυόσμο, κανέλα, γαρύφαλλο, προσφέρονται στους παρευρισκόμενους σε μνημόσυνα στην εκκλησία, αλλά και διανέμονται στη συνέχεια σε συγγενικά ή φιλικά σπίτια.
Για το 2024 οι ημερομηνίες που πέφτουν τα δύο ψυχοσάββατα είναι: 09 Μαρτίου και 22 Ιουνίου
Τα υλικά που παρασκευάζονται τα κόλλυβα έχουν κι αυτά τη σημασία τους…
Το στάρι: Είναι το σύμβολο της γης και συμβολίζει και τις ψυχές των πεθαμένων.
Το ρόδι: Με αυτό ο Άδης κράτησε την Περσεφόνη στον κάτω κόσμο, βέβαια οι χριστιανοί στο ρόδι συμβολίζουν την λαμπρότητα του Παραδείσου.
Τα ασπρισμένα αμύγδαλα: συμβολίζουν τα γυμνά οστά, για να μας θυμίζουν την μοίρα που θα έχουμε όλοι.
Τα μπαχαρικά: Είναι τα αρώματα αυτού του κόσμου.
Ο μαϊντανός (σε κάποιες παραλλαγές ο δυόσμος): Είναι η ευχή για ανάπαυση «εν τόπω χλοερώ».
Οι ξηροί καρποί: Είναι η ζωή που αναπαράγεται.
Το τρίμμα από τα στραγάλια ή η φρυγανιά ή το αλεύρι: Συμβολίζει το ελαφρύ χώμα.
Η σταφίδα: Από τα αρχαία χρόνια τον Διόνυσο και την γλύκα της ζωής έως τον Χριστό που είναι η άμπελος. Και τέλος η ζάχαρη συμβολίζει τον γλυκό Παράδεισο.
Εδώ θα βρείτε συνταγή για παραδοσιακά κόλλυβα Κρήτης
